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23日営業します!

23日(日)

17:30open

21時Lastorder

皆様のご来店

心よりお待ちしております110.png


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〜〜最近の試飲ワインたち〜〜

お客様とインポーター様より

〜〜信州ワインフェスタ〜〜
開催中ですね❗️
皆様、ご参加されてますか⁉️
信州ワインどんどん盛り上げましょう169.png









# by sheep999 | 2019-06-23 11:53 | お店情報

21日は終日貸切営業です

〜〜本県沖地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます〜〜


おはようございます😃

曇り空の少し肌寒い木曜日の朝

お気をつけてご出勤されて下さいね。


ー21日(金)は終日貸切となりますー

22日(土)・・・お席にゆとりがございます
ご予約お待ちしております😊


*パーティコースの小話を一つ*


ここの所、メイン料理が
格段にグレードアップしてます。
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*一例※
↑イベリコ豚のロースト↑
低温加熱でシットリ柔らか
&
厚切りカットで贅沢に❗️


前菜からメインまで

愛情を込めてお出ししております。

作りたて・出来立てを

お楽しみくださいね。



ちなみに、

豚肉は、物にもよりますが
脂身が苦手…
胃もたれする…
という方も多いですね(><)


しかし


イベリコ豚はその脂身が格別❗️
…というか
ほぼほぼ、胃もたれしません❗️

ナッティな甘さとコクのある旨さ

是非是非
パーティのメイン料理に
イベリコ豚ローストが登場した際は
余すとこなく
召し上がって下さいね102.png


※数量限定でアラカルトでもご用意中※
















,



# by sheep999 | 2019-06-20 07:24 | お店情報

貸切営業のお知らせ

こんにちは!101.png

今日もブログを覗いてくださって
ありがとうございます
╰(*´︶`*)╯


177.png


15・16日
お席ご用意して
皆さまのご来店を
お待ちしております
110.png


14日(金)は
貸切営業でございます
174.png


宜しくおねがいします
(u_u)
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暑い時は
冷やし中華に限ります〜〜

















# by sheep999 | 2019-06-14 13:05 | お店情報

ソムリエ協会、運営スタッフとして頑張って来ました!

梅雨の晴れ間
青空が広がって
気持ちの良い火曜日ですね
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本日も皆様のご来店を
お待ちしております!
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キッシュトルテ
さらに
グレードアップしてます❗️

169.png


さて、
ここからは私ミホの独り言ですが
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一般社団法人ソムリエ協会
長野支部

運営側スタッフとして

〉〉初〈〈

仕事して来ました❗️

バックヤードでのグラスの準備や
受付のお手伝い、、、、


さらには、初仕事で
参加の皆様に本日の飲料を6種類も
サーブする!

という
ド緊張❗️
.
.
な、な、なんとか上手く 出来たと

思います 136.png
.
.
ピーンと張り詰めた空気の中は
緊張もしましたが
心地良さもあり

良き経験になりました110.png

今後も
タイミングが合えば
お手伝いしますので
皆さまも
ソムリエ協会主催セミナーに
ご参加くださーい
(((o(♡´▽`♡)o)))
一般の方の参加も大歓迎です

ちなみに会費は¥5,000です






ご興味ある方は
是非ミホまで❗️177.png

以上、
独り言 兼 ご報告でした








# by sheep999 | 2019-06-11 12:28 | お店情報

本日より❗️

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あ〜、暑い。
そろそ、梅雨。

身体も何だかんだ
お疲れモード。

そんな時に❗️110.png

元気の出るキッシュ!

つくりました102.png

🍅ドライトマト
♦︎ブラックオリーブ
🥒ズッキーニ
🐷国産ベーコン
○玉葱
🥔新ジャガ

今回も❕具沢山です
〜初夏を楽しむ プロヴァンス風キッシュ〜
是非
お召し上がりください
111.png












# by sheep999 | 2019-06-06 19:28 | グルメ

coming soon

177.png
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初夏のキッシュ
準備中です
お楽しみに
110.png
ps左上はドライトマトで赤く色付いたキッシュの具です

# by sheep999 | 2019-06-05 13:12 | グルメ

6月も…【現時点で確定のお休み】

6月も始まりましたね110.png

1・2日は
通常通りの営業です169.png

------------177.png------------
【お休みのご案内】
毎週 月曜日 定休日
23日(日) 臨時休業
------------177.png------------

皆様のご来店をお待ちしております

♪───O(≧∇≦)O────♪

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季節のオススメワインも
是非飲んで行ってくださいねー!106.png




5月はとっても
内容の濃い月でした。

皆さんも
10連休が懐かしく感じませんか⁉️116.png

沢山のお客様に
お料理とワインと空間を
楽しんでいただけた事、
とても嬉しいです110.png

今月も、
皆様の笑顔に
お会いできる事を
楽しみにお待ちしております!












# by sheep999 | 2019-06-01 12:53 | お店情報

【ルーマニア】今日はこれ❗️

今日は
こちらを開けましたー!
【白い乙女】
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固有品種2種です
飲み比べが楽しいですよ101.png
【王家の乙女】
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今まで飲んだ品種とは
異なる個性が光ってますよ〜〜177.png










# by sheep999 | 2019-05-29 17:00 | お店情報

お客様も【試飲】しませんか⁉️ルーマニアワイン

\\\ ず ら 〜 ッ ///
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ルーマニアワインのインポーターさんへ
お邪魔しました!
.
と、先週お話ししましたね。
現地では
たまたま、
ロゼのみ試飲…という事で
.
今回は
ルーマニア固有品種を求めて
ドドーンと8本❗️
入手してみました110.png
.
気になる方は
お 早 目 に
スタッフへお声がけ下さい
.
基本我々の
テイスティング 晩酌
ですので
なくなる前にご来店を❗️106.png
今日の試飲ワインを
グラスでも、カラフェでも
お出ししますよ〜110.png❗️
滅多に入手しないルーマニアワインを
楽しめるチャンス169.png

















# by sheep999 | 2019-05-28 17:59 | お客様

初夏を楽しむワインをご用意しました

連日、暑い日が続きますね🥵

水分補給を忘れずに✨💦

さてさて、
おなじみ季節限定のワイン

固有品種
\\\向夏〜イタリア編〜///
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先週末から登場してます❗️❗️
皆さま
是非お試しくださいね110.png


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白は北イタリアのロンバルディア州
pinot biancoピノビアンコ
ぐびぐびッと飲めてしまう
快活な喉越し!
黄色い成熟したフルーツの心地よさと
爽やかな酸味に
旨味のあるミネラルが豊富で
後味はコクを伴うドライな白です

177.png--------------------------
赤1アイテム目は
南イタリア プーリア州の
negro amaro & montepulciano
ネグロアマーロ & モンテプルチャーノ
2品種のブレンドです。
どちらも果皮が厚く、色素と渋みが豊富です
オーク樽熟成で、より口中での味わいを深めた作りです。
が、外観はクリア。
驚くほど洗練された味わい。
暑い時期でも濃いワインが恋しい🍷
そんな方にオススメしたいワインです。

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北イタリア ピエモンテ州
barbera d'albaバルベーラ ダルバ
最良の畑のぶどうのみ使用
優良ビンテージしか造らない
〜上級クラスのバルディセーラシリーズ〜
バルベーラ種だからこその親しみやすさがあり、
熟成による滑らかなテクスチャー
何より、噛むような長い余韻を楽しめる
存在感のあるミディアムボディのワインです

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# by sheep999 | 2019-05-27 14:36 | お店情報