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今年の梅雨は〜〜〜


こんにちは❗️


今年の梅雨は
ながーーーーい❗️122.png


もうすぐ学校は夏休みに入るとかなんとか…

信じられないくらい、
夏っぽく無いですね140.png

去年が暑すぎたのでしょうか…


気分を上げる為にも
美味しいものお腹いーっぱい食べましょう
(﹡´◡`﹡ )


今日・明日は
通常通り営業いたします102.png

皆様のご来店を
お待ちしております
・:*+.\(( °ω° ))/.:+
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# by sheep999 | 2019-07-20 12:05 | お店情報

本日お休み

本日7月16日(火曜日)は振替のためお休みさせていただきます。







# by sheep999 | 2019-07-16 09:54

15日㊗️月曜日、営業します❗️

こんにちは😃

今日は諏訪の夏を告げるイベント
↓↓↓
花火が3,000発🎆も!あがりますよ


…という事で、
臨時営業をします
╰(*´︶`*)╯

クローズは早いので
ご了承ください105.png
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季節の裏?メニュー

ヤングコーンのおヒゲもフリットにして
添えてお出ししている
超嬉しいメニューです(๑>◡<๑)



明日、火曜日は振替休日です101.png




本日も皆様のご来店をお待ちしております!














# by sheep999 | 2019-07-15 13:22 | グルメ

季節のオススメワイン

こんばんは

本日もご来店いただき
ありがとうございました😊


お陰様で1ヶ月半程で、ワインが完売!!拍手👏

明日よりお出しするワインはこちらダョ💁‍♀️
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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夏にも飲んで!


熱ーい思いのこもったイチオシワイン達…!
ロゼもあるよ!
ボルドークレーレで本格辛口のロゼです♥︎

どれにしよう〜〜


迷ったらぜーーーんぶ!飲みましょ♪

だってグラスで飲めますから151.png



明日も皆様のご来店を
心よりお待ちしております
\( ˆoˆ )/









# by sheep999 | 2019-07-13 22:14 | お店情報

いままでありがとう(^^)/~~~

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明日から楽しい、楽しい、三連休です
((o(^∇^)o))
紫陽花も色鮮やかに咲いてます178.png


上諏訪でのディナーは
ワイン片手にお食事を169.png
999匹の羊に是非お立ち寄りください110.png


皆様のご来店をスタッフ一同
心よりお待ちしています
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(102.png)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*



【いままでありがとう!】
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最近、断捨離に目覚めたシェフ!!?


オープン時に愛用していた、極小の取り皿や

口コミで広がった噂のチーズフォンデュや

ブームが来る前にいち早くお出ししていたトマト鍋や

その時々に、お客様に感動頂いたお料理を支えてくれたお皿たちに、別れを告げました。。。



今までありがとう!135.png( ^_^)/~~~



感謝を込めて。。。



捨てる!と決めたら、迷いはない!




この3倍のお皿が
羊の倉庫から旅立って行きました…



皆さまも、断捨離、してますか⁉️











# by sheep999 | 2019-07-12 07:59

旬の野菜を食べよう❗️❗️

こんにちは😃

今日もお仕事、おつかれさまです!!

♪───O(≧∇≦)O────♪


今日は暑かった〜

久々の青空にテンション上がります174.png

でも、なんだか、少し、体がダル重〜〜⁉️

.
.

そんな方には、是非❗️
今が旬の

朝採れ ヤングコーン

を食べて、体に元気注入ぅっっ!!

ψ(`∇´)ψ177.pngキラーン


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下諏訪の小口さんが

丹精込めて育てたヤングコーンが

毎朝届きます106.pngありがとうございますーー!♡



〜〜どんなお料理にしたら、一番美味しさをお届けできるのか…⁉️〜〜


シェフが試作を重ね…

ミホが試食を繰り返し…


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シンプルにヤングコーンの

ジューシーな甘さを楽しんでいただける
ソテーでご用意致しました。

国産ベーコンのコクと塩分が程よいアクセントになって

白ワインがすすみます〜〜〜〜

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*



期間は恐らく、
2週間程度だと思います。


皆さま
ご来店の際には
ご注文くださいね111.png
















# by sheep999 | 2019-07-10 17:52 | グルメ

〜〜7月のお休み〜〜

7月のお休みをご案内致します170.png

ーーーーーーー

8日(月)

9日(火)

16日(火)

22日(月)

29日(月)

ーーーーーーー

※ 15日 海の日 営業します ※

お間違えのないように


皆様の

ご予約・ご来店
お待ちしております174.png

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# by sheep999 | 2019-07-04 17:47

オーストリアワインの魅力発見

皆様こんにちは😃
7月も本日からよろしくお願い致します❗️


さて、昨日の定休日は

都内で開かれた

オーストリア🇦🇹大使館主催

オーストリアワインの魅力を存分に堪能する

オーストリアワイン試飲会に参加すべく

シャングリ・ラ 東京へ行ってきました102.png

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

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大使館主催とあって
現地ワイナリーより
日本未入荷ワインもずらり!



そして、そして、

私達が興味津々で参加したのが❗️

177.png試飲会場ミニツアー177.png

という
和洋店の各ソムリエさん達
大使館のスタッフの方達

1回30分・1テーマに基づき・1人の講師が
会場内のワインを解説付きで案内する
という
画期的なミニツアーでした❗️❗️



私達は時間の関係上2ツアー参加しました。


京都のある料亭のソムリエさんが案内する
ー和食とオーストリアワインのマリアージュー

その料亭のワインリストは
オーストリアワインオンリー🇦🇹❗️

出汁・醤油・刺身・椀物に合うワインを
ご紹介して下さいました…が!


お料理の説明をされながら試飲すると
面白いくらい
その料理が食べたくなるんですよ177.png


和食とオーストリアワインって
素晴らしい相性なのね112.png…と。



もう一つが
ーオーストリアの地場品種を知るー
です。


オーストリアの品種は多様です。
日本で見かけないものもあります。

大使館の方が案内して下さいましたが
量が多すぎて笑
時間内には終わりませんでした103.png

勉強する中で、
どーーーしても飲みたかった❗️
オーストリアの魅力である
ちょっとユニークなワインの一つに
ゲミシュターサッツ

という混植混醸の造りをするジャンルがあります。
面白いですよね⁉️110.png

多様な品種を
同じ畑で栽培して
醸造も同じにする。。

ブレンドしたワインとは異なる魅力が
そこにはありました112.png




オーストリアワインの魅力は

ワイン単体としても楽しめますが

それ以上に
食事の場に、
オーストリアワインがあれば
とても楽しい時間を過ごせる…
ということ。


そして、
土壌のテロワールを反映する
素晴らしいワインである…
ということ。


自然を大切にするから
世界No.1の自然派栽培のワインということ。




皆様にも
この魅力をお届けしたく
ワインリストには
白ワイン1アイテムがございます。
素晴らしいですよ102.png











# by sheep999 | 2019-07-02 13:10

29日(土)30日(日)

おはようございます😃

皆さま今週もお疲れ様でした

6月最後の週末です
皆さまにとって
素晴らしい一日に
なりますように112.png169.png

------------


さて、本日(土)は
終日 貸し切り 営業です。

明日(日)は
お休みです。


また7月も
皆様のご来店を
心よりお待ちしております102.png❗️


それでは!


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# by sheep999 | 2019-06-29 07:33 | お店情報

私事で大変恐縮ですが。

誕生日を迎えました。❗️

皆さまのおかげで
羊で迎える誕生日も13回目(カナ?)です。

これからも未熟ですが
少しずつ成長していきますので

皆様に温かく時に厳しく
応援して頂けると
頑張れます❗️❗️

今後もよろしくお願い致します174.png
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ホール主任
進藤 みほ
















# by sheep999 | 2019-06-25 23:46 | 仲間たち