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貸切営業のお知らせ

こんにちは!101.png

今日もブログを覗いてくださって
ありがとうございます
╰(*´︶`*)╯


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15・16日
お席ご用意して
皆さまのご来店を
お待ちしております
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14日(金)は
貸切営業でございます
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宜しくおねがいします
(u_u)
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暑い時は
冷やし中華に限ります〜〜

















# by sheep999 | 2019-06-14 13:05 | お店情報

ソムリエ協会、運営スタッフとして頑張って来ました!

梅雨の晴れ間
青空が広がって
気持ちの良い火曜日ですね
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本日も皆様のご来店を
お待ちしております!
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キッシュトルテ
さらに
グレードアップしてます❗️

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さて、
ここからは私ミホの独り言ですが
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一般社団法人ソムリエ協会
長野支部

運営側スタッフとして

〉〉初〈〈

仕事して来ました❗️

バックヤードでのグラスの準備や
受付のお手伝い、、、、


さらには、初仕事で
参加の皆様に本日の飲料を6種類も
サーブする!

という
ド緊張❗️
.
.
な、な、なんとか上手く 出来たと

思います 136.png
.
.
ピーンと張り詰めた空気の中は
緊張もしましたが
心地良さもあり

良き経験になりました110.png

今後も
タイミングが合えば
お手伝いしますので
皆さまも
ソムリエ協会主催セミナーに
ご参加くださーい
(((o(♡´▽`♡)o)))
一般の方の参加も大歓迎です

ちなみに会費は¥5,000です






ご興味ある方は
是非ミホまで❗️177.png

以上、
独り言 兼 ご報告でした








# by sheep999 | 2019-06-11 12:28 | お店情報

本日より❗️

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あ〜、暑い。
そろそ、梅雨。

身体も何だかんだ
お疲れモード。

そんな時に❗️110.png

元気の出るキッシュ!

つくりました102.png

🍅ドライトマト
♦︎ブラックオリーブ
🥒ズッキーニ
🐷国産ベーコン
○玉葱
🥔新ジャガ

今回も❕具沢山です
〜初夏を楽しむ プロヴァンス風キッシュ〜
是非
お召し上がりください
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# by sheep999 | 2019-06-06 19:28 | グルメ

coming soon

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初夏のキッシュ
準備中です
お楽しみに
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ps左上はドライトマトで赤く色付いたキッシュの具です

# by sheep999 | 2019-06-05 13:12 | グルメ

6月も…【現時点で確定のお休み】

6月も始まりましたね110.png

1・2日は
通常通りの営業です169.png

------------177.png------------
【お休みのご案内】
毎週 月曜日 定休日
23日(日) 臨時休業
------------177.png------------

皆様のご来店をお待ちしております

♪───O(≧∇≦)O────♪

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季節のオススメワインも
是非飲んで行ってくださいねー!106.png




5月はとっても
内容の濃い月でした。

皆さんも
10連休が懐かしく感じませんか⁉️116.png

沢山のお客様に
お料理とワインと空間を
楽しんでいただけた事、
とても嬉しいです110.png

今月も、
皆様の笑顔に
お会いできる事を
楽しみにお待ちしております!












# by sheep999 | 2019-06-01 12:53 | お店情報

【ルーマニア】今日はこれ❗️

今日は
こちらを開けましたー!
【白い乙女】
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固有品種2種です
飲み比べが楽しいですよ101.png
【王家の乙女】
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今まで飲んだ品種とは
異なる個性が光ってますよ〜〜177.png










# by sheep999 | 2019-05-29 17:00 | お店情報

お客様も【試飲】しませんか⁉️ルーマニアワイン

\\\ ず ら 〜 ッ ///
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ルーマニアワインのインポーターさんへ
お邪魔しました!
.
と、先週お話ししましたね。
現地では
たまたま、
ロゼのみ試飲…という事で
.
今回は
ルーマニア固有品種を求めて
ドドーンと8本❗️
入手してみました110.png
.
気になる方は
お 早 目 に
スタッフへお声がけ下さい
.
基本我々の
テイスティング 晩酌
ですので
なくなる前にご来店を❗️106.png
今日の試飲ワインを
グラスでも、カラフェでも
お出ししますよ〜110.png❗️
滅多に入手しないルーマニアワインを
楽しめるチャンス169.png

















# by sheep999 | 2019-05-28 17:59 | お客様

初夏を楽しむワインをご用意しました

連日、暑い日が続きますね🥵

水分補給を忘れずに✨💦

さてさて、
おなじみ季節限定のワイン

固有品種
\\\向夏〜イタリア編〜///
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先週末から登場してます❗️❗️
皆さま
是非お試しくださいね110.png


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白は北イタリアのロンバルディア州
pinot biancoピノビアンコ
ぐびぐびッと飲めてしまう
快活な喉越し!
黄色い成熟したフルーツの心地よさと
爽やかな酸味に
旨味のあるミネラルが豊富で
後味はコクを伴うドライな白です

177.png--------------------------
赤1アイテム目は
南イタリア プーリア州の
negro amaro & montepulciano
ネグロアマーロ & モンテプルチャーノ
2品種のブレンドです。
どちらも果皮が厚く、色素と渋みが豊富です
オーク樽熟成で、より口中での味わいを深めた作りです。
が、外観はクリア。
驚くほど洗練された味わい。
暑い時期でも濃いワインが恋しい🍷
そんな方にオススメしたいワインです。

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北イタリア ピエモンテ州
barbera d'albaバルベーラ ダルバ
最良の畑のぶどうのみ使用
優良ビンテージしか造らない
〜上級クラスのバルディセーラシリーズ〜
バルベーラ種だからこその親しみやすさがあり、
熟成による滑らかなテクスチャー
何より、噛むような長い余韻を楽しめる
存在感のあるミディアムボディのワインです

177.png------------------------



# by sheep999 | 2019-05-27 14:36 | お店情報

26日(日)営業します

おはようございます😃

今日は暑くなりそうですね174.png
日焼け対策は万全に106.png

24日(金)は

終日貸し切りです

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25日(土)は

17時15分まで貸し切りですので
通常OPENは
18時頃からになります101.png

177.png

26日(日)は、
通常通り、営業致します110.png


今週末も
皆様のご来店を
スタッフ一同心より
お待ちしております
☆*:.。. o╰(*´︶`*)╯o .。.:*☆
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# by sheep999 | 2019-05-24 09:03 | お店情報

光穂ちゃん大活躍!


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日本ソムリエ協会発行の機関紙に999匹の羊スタッフ光穂ちゃん担当の
記事が掲載されましたのでご報告。


今回は「心に届く手土産」として、長野県産のお勧め品をご紹介。
もちろん、ワインにも合う逸品をセレクトしています!


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スタッフのミホです
こんにちは🌞

お恥ずかしくもありますが
上記のように
全国のソムリエ会員様のお手元に届く
紙面の一部を担当させて頂き
本誌編集長
エリア理事
長野支部
の皆様に感謝しております。

何より

シェフのおかげでもあります(^^✨

ありがとうございます。

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実際のところ
長野県は広大な土地で
それぞれがステキな観光名所であり
ご当地のお土産は
沢山あります。
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長野県に移住して
12年
.
諏訪をもっと全国に❗️
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そんな思いで
手土産を紹介させて頂きました102.png
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宜しければ
当店でご覧になってください102.png
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また
ソムリエ協会へのご入会も
おススメですよ〜110.png
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# by sheep999 | 2019-05-22 10:43 | 仲間たち