岡谷市農業シンポジウム

本日mihoは
仕込みをシェフに押し付け…。
お休みして(!)
岡谷市役所へ来ています。

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なんと!
JSAソムリエ協会長野支部支部長
成澤 篤人氏が講師として
セミナーを開催されます。
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これは拝聴しなければ!
と言うことで、無理を言って参加させて頂きました。
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更に、
岡谷でブドウ栽培をされ、
ワインを造られた
三澤 智行氏のお話もあり
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ワクワクの3時間になりそうです。

# by sheep999 | 2018-02-03 13:18 | その他

2月のお休み

皆様、こんにちは!
2月のお休みのご案内です。
よろしくお願いします(^。^)
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.


# by sheep999 | 2018-02-03 13:01

本日貸切です

2月2日(金曜日)本日は
貸切となっております。

なお、翌日の土曜日は
今現在はまだ、テーブル席のご用意は
できます。

よろしくおねがいします。


999匹の羊 シェフ











# by sheep999 | 2018-02-02 09:25

【知ってます?】

【999匹の羊隠しワイン】

こんにちは101.png
諏訪の寒さも勢いにのって
いよいよ御神渡り⁉️

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ワインセラーで眠っている
お宝ワイン達104.png
【999匹の羊 隠しワイン】
始まってます‼️
特価にてご用意してるので…
飲まなきゃ損!?!

















# by sheep999 | 2018-01-30 11:56 | お店情報

1/26

本日はテーブル席【満席】です。
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【おすすめ】
新しい‼︎がいっぱい110.png
《あの》お料理も!限定復活101.png

999匹の羊
0266-58-0059

お待ちしてます〜〜













# by sheep999 | 2018-01-26 16:37 | グルメ

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ミネストローネをベースにした
ショートパスタをお作りしますよ111.png


東京で食べ歩いた中の1つが
このショートパスタでした。。
【トロフィエ】って言います♪
北イタリア、リグーリアのパスタです。
イタリア語で「strofinare(ストロフィナーレ)=こする」
という意味らしいです。

こすって細く、短く伸ばした感じの麺で、
モチっとした食感がしっかりあります。


この麺、
お店にもあるじゃない‼️
(近々使おうと思っていたそうで‼︎)
(タイムリー‼︎)

食感も面白いし、
意外とボリューミィ‼️
何より、ワインのつまみに最高‼︎113.png
…ということで
本日は!
ブログ限定でご用意します101.png

〜〜ミネストローネ〜〜
お野菜の甘さが引き出された
身体に優しいスープです。
ほんの少しの
お塩、オイル、チーズを入れるだけ!
パーフェクト💯

ぜひお召し上りください110.png

999匹の羊
17:30〜22:30
0266-58-0059

☘️
mihoでした

















☘️

# by sheep999 | 2018-01-25 09:31 | グルメ

1/23本日のおすすめ!

寒〜い冬に‼️

スープも作りましたよ

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# by sheep999 | 2018-01-23 17:07

研修後記

こんにちは。ミホです。
まずは、日曜日には沢山のお問い合わせを頂いたにも関わらず、研修のためお休みさせて頂きありがとうございました😊

お陰様で、
最近鈍っていたワイン脳にとって
良い刺激となりました。

そして、
遅いお正月休みということもあり、
しっかりエネルギー補給しました114.png177.png

さて、
今回は東京支部にて
今年初のセミナー受講です。
長野支部は予定が合わず…119.png
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結論!
1日で2回のセミナーは
結構ハード103.png
運営側の皆様も
お疲れ様でした。笑

一部の田崎会長
国産ワインと日本ワインの違いや。。
昨年より開始の酒ディプロマ資格試験の
二次試験対策用のテイスティング力も
…細かい箇所までお話し頂き
15分オーバーも致し方なし⁉️笑

二部は佐藤陽一理事です。
著書の本を出版されているだけあり
コメント語録は豊富ですし
テイスティングの
まず、ここから!
といったコツをお話し下さいました。
そして、
とても聞きやすく、お話しも面白く。
クスクス笑いながら
楽しくも、ミッチリ勉強出来ました。


今年もノムリエールにならないよう
ソムリエ、ソムリエール、として
勉強させて頂きます〜〜101.png
999匹の羊らしく
カジュアルに楽しみましょうね111.png

お料理もお勉強…!
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# by sheep999 | 2018-01-23 11:12 | その他

東京は大雪

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東京は午後の時点で
5センチ強降り積もってて!!

偶然にも運休前の最後のあずさで
無事脱出できました!!

途中八王子の方が大雪
車が立ち往生してるのが車窓から見えます



ところが山梨も信州も全然大したことない雪の量

あれ???
全然積もってない〜〜笑
そんなこともあるんですねえ・・・





# by sheep999 | 2018-01-22 17:32 | その他

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第二回セミナー参加です

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これから佐藤陽一理事のご登壇です!
テイスティングのコツ!!
教えて頂きます〜〜

連続2回目!!
んー…119.png眠💤
.頑張ります!!106.png











# by sheep999 | 2018-01-21 16:46 | その他