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この場所に来たかった・・・

このレストランの写真を見て、今の999匹の羊を
デザインしたから・・・・・

憧れのレストラン。。。


やっと到着です(●^o^●)

ここに立てて最高!!

by sheep999 | 2010-01-14 18:43 | その他

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クルスカンポ飲みながら観るド迫力のフラメンコ★
息することも出来ず呼吸困難じゃ(≧∇≦)

by sheep999 | 2010-01-14 07:28 | その他

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コルドバも寒いね ( ̄∀ ̄) 50年ぶりの雪が一昨日降りましたとさ!

by sheep999 | 2010-01-13 22:09 | その他

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マドリッドゎ思っていた以上に寒いデスヨ

by sheep999 | 2010-01-13 03:49 | その他

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成田空港に到着ですよ♪
いよいよ出国ゲート出てアリタリア飛行機で旅立ちます!(≧∇≦)

皆さんでゎまた★

次のブログゎマドリッドカラね!

by sheep999 | 2010-01-11 13:06 | その他

ちょこっと、グルメうんちく話・・・

光穂ちゃんのBLOGにもありましたが、

僕らスタッフ全員、元気エネルギーの源は、

お客様から頂く、さりげない一言・・・(*^_^*)

「ありがとう。」

この言葉に、、、、あぁ・・・涙がポロポロ・・・
゚+。゚感謝★☆(´∀`人)☆★感激゚。+゚


いつも沢山のお客様から、いっぱい元気頂いてます!!





今回のスペイン修行の旅の、一番のメインは【BALめぐり】

何人かのお客様にもお声かけて頂きましたが、、

「スペインのBALは、楽しいよ~!(^v^)。」


そうなんです!!本場のBALに行ってきます。
((o(´∀`)o))ワクワク





そこでうんちく・・・BALって、なに?編・・・・であ~ります。!!

スペインには、各地方いたるところにBALがあります。

一言で言うなら、「立ち飲み居酒屋のスペイン版」

居酒屋というよりは、カフェっぽいかなぁ?



スペイン人は、朝食をBALで食べ、軽くおやつもBALで食べ、

ワインや、シェリー片手にBALでお酒飲む・・・・


生活に根ざしたBALは、食文化の原点であ~ります!!



まあ、堅い話はさておき、、

とにかく、一番のいいところは、

「ワイン1杯だけでもOK」・・気軽に寄れる。

「美味しい料理が、小皿で安くつまめる。」・・・・これまた気軽。

「地方色豊かな料理。」。。。。。etc


一晩で、3~4店はハシゴ出来そうですよね(●^o^●)




そんなスペインBALのいいところを、少しでも

999匹の羊に移植出来たらいいなぁぁぁっぁ・・・・

そう思っています。





でゎ、皆さま、、、、、明日よりしばらくお休みいただきます。
。゚(●'ω'o)゚。うるうる


チャンスを作って、現地よりライブでBLOG更新する予定ですよ~!

(うまく送信出来なかったら、soooooooooryです)(*^_^*)

by sheep999 | 2010-01-10 09:12 | お客様

一応デリケートなんです。こう見ても。

こんにちは★
諏訪湖が若干凍ってますね~!!!!


アマチュアカメラマンがいっぱいで何事かと思ったら
ビミョーにお神渡りしてました。



冬も本番。
雪はないけど、寒さが厳しいですね。






さぁ。スペイン研修まで後2日。





うー…不安で胃が痛ーい。


まるでシェフみたい。笑



でもでも、私、行ってしまえば大丈夫なんです!!


知らない土地に行ったり。
試合の前とか。
苦手なジェットコースターに挑戦してみたり...。


全部、する前が緊張して、憂鬱で、不安なんですね。


でも、実行してしまえばなんて事ない!!
笑い飛ばしてます!!



だから、早く飛行機に乗ってしまいたい。笑

忘れ物とか、服とか、体調とか、天気とか…。

そういうの考えるの、もう、いらないから。
早く出発してしまいたい…笑




…ていうのは、心配症のA型。




でも、私、シェフよりましです。
なぜなら"何とかなるだろ!!!"って思えるから。笑





そんな私の唯一の救いは、お

客様と接しているとき。

笑顔が見れたとき。

ですね。(*´∀`)


今週は特に感じております。


帰り際に「mihoさんの接客とっても良かったです!楽しませて頂きました!!」と、何とも嬉しいお言葉を頂戴いたしました。


私が"元気"を与えなきゃいけないのに、逆にお客様からパワーを頂いております。
本当にありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ



その言葉たちは、私の胸にしっかりと閉まって。
また、それを励みに、今年も、今後も、頑張ります♪(´∀`)





さぁ!今日もお客様の笑顔に沢山ふれて、、、、
お客様に楽しんで頂けるよう、頑張っていきましょう!!!!♪




MIHO*でした♪

by sheep999 | 2010-01-09 14:03 | その他

日々・・感謝、感謝。。。

「今度、スペインに行くんだって?」

「バルセロナのBALがいいよ!(*^_^*)」

「気をつけて行ってきてね!!」



今週は、特に大勢のお客様からお声をかけていただいてます。

本当に、゚+。゚感謝★☆(´∀`人)☆★感激゚。+゚





今回の一番の目的は、やはり食文化に【じかに触れる】・・ことです。


日本人にマッチした、美味しいスペイン料理を食べるのなら、

スペインよりも、東京のほうがいいかも・・・・

ただ、食文化のバックグラウンドには、さまざまな歴史的文化背景も

沢山影響してるわけで、、、

一緒に体験できることが、大いに楽しみです!!

そこも見逃せません。


スペインへの直行便は、日本にはありません。

ローマに一回降りて、乗継です。

(ローマ空港も、3時間位いられるから、アリタリア航空選んだんですよ)

約17時間のフライト、、しかも当然エコノミー!!

ちょっと、ここがつらいところではありますが。




ps・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本日金曜日は、おかげさまでほぼ満席です。

ご予約のお電話、お早めにくださいね!!

by sheep999 | 2010-01-08 11:33 | お客様

困った性格なんですぅ(--〆)

小学校・中学校・高校・・・・・・・・

それぞれ、修学旅行ってものがありますよね。

行く前って、ひたすら資料集めたりして、皆で

「下調べ、勉強会」

あの頃の教育の賜物???

その気分が、今でも抜けません(--〆)
ャバイョ━━━<(ll゚◇゚ll)>━━━!!

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いよいよ、来週月曜日には、スペイン研修旅行に旅立ちます。
今、まさに勉強追い込み中・・・・・・・・・

アタフタ((ヽ(;´Д`)ノ))アタフタ





マドリッド~アンダルシア~バルセロナまで何箇所か行くので、

「ここではどんなワインが作られているんだろうか?」

「ここの名物、伝統的料理は何か?」

「この町のお勧めレストランはどこ?」

「その店のお勧め料理は?」


・・・ああ。。ぁぁぁっぁぁ・・・・


調べはじめれば、きりがありません。。

まるで修学旅行の前の、授業のようです。。


【帰国したら、方眼紙に写真貼って、店に展示しちゃうぞぅ!!】

(うそです)




困った性格なんですぅぅ。

行く前につかれちゃいますよ。。。


皆さんはどうですか??

な~ンもしない??それとも、僕と一緒ですか?


(これって、血液型と関係がふかいんじゃないだろうか??)

by sheep999 | 2010-01-06 12:31 | 仲間たち

今年初書き

こんばんわ。
そして
明けましておめでとうございます。


もう新年明けて4日がたったんですね。
元旦は、初日の出を見ましたよ♪


風がびゅーびゅーでしたが、富士山とともに拝めたので、縁起が良いですね。



皆様、今年1年も宜しくお願いいたします。








さて、お正月にはおせち料理、必ず食べますよね。
縁起がいいということで、栗きんとんや、ハス(蓮根)、黒豆、干し柿…
いーっぱい食べます。



でも、絶対、食べれない、とっても、苦手な物がありまして・・・・。



それが、"昆布"なんですね。


昆布…ダシはいいんですよ。
でも、昆布そのものは、無理です…。



そう言えば、昆布茶も飲めません。

今日、とろろ昆布に挑戦してみたんですが、撃沈しました。



何でだろー。


出汁に比べて、味が強いのと、食感…。
?????



はっきり理由は分からないけど、
昔から食べられない物です・・・・。



お正月は、ほんの一齧りして
親のお皿に乗せます。


しかも、お神酒と一緒に飲み込みます。


食べられない・・・・・。






昔は、干し柿も食べられなかったんですが。
今は、大好きです!!


あの、甘味が凝縮して、中がトロっとしているとこなんか。
たまりませんね~♪


先日、シェフから、元スタッフかすみちゃん家の"いちだ柿"を頂きました。
糖度と柔らかさが半端ないですね。


ついつい、"もう一個"…って手が出てしまいます。笑




でも、食べすぎ注意!★




毎年、毎月言ってる気がしますが、
体、絞らなきゃな。


動かなきゃ、始まらない!!



今年は、重い腰をあげて、
まずは、行動します!!!!




そんなこんなで、まとまりの無い記事を、最後まで読んでくださって、ありがとう御座います!!



ではでは、今年も笑顔溢れる、良き1年にしましょ~!!(*´∀`)


★おやすみなさい★

by sheep999 | 2010-01-04 22:46 | その他