９９９匹の羊 BLOG

やっと999匹の羊の夏休みが！！！

なんだかんだで８月もやっと終わりました。。

スタッフ皆、とりあえず夏ばてもせず元気で乗り切った
８月でしたよ～～（●＾o＾●）


８月は県外からのお客様も結構多かったなあ・・・

毎年夏に来てくれる県外の常連さんも増えて、なかなか
楽しい営業でしたね♪


また、昨晩は「いつもこのコーナーのＢＬＯＧ見てますよ～」なんて、
お声をかけてくれたお客様もいて、思わず嬉しくなってしまいました！！


そんな事で何とか８月を乗り切り、やっとこ９月２・３・４・５日(水曜日）までの
４日間、999匹の羊は遅い夏休みいただきます。よろしくお願いします。


美味しい幸せのレシピを・・・・・いっぱいＧＥＴしてきますね(*^。^*)


ｐｓ

９月１日の諏訪湖新作花火大会は、毎年通り
１７時～１９時　　２１時～２３時
この２部制で営業いたします。。

諏訪の夏の最後を飾る花火大会です。。綺麗ですよ＼(◎o◎)／！

これだけ残暑だと・・・・・

さすがにまだまだ信州も暑い。。
朝や夜中はだいぶ涼しくなって、眠れるようには
なりましたが。。。


さすがにこんなに暑いと、よく冷えた白ワインがでます。


日頃は、決まって赤ワインばかり飲まれる常連さんも
【白ワインください】。。。

【ほんとうに白ですか？】

なんて一応再確認したりして・・・



最近は僕も飲むのはほとんど白ワインだなあ・・



やっぱり皆そんな気分なんだろうなあ・・・・



マジ、暑いもんね♪



昨日は、僕の前のいつもカウンターにお座りになる
１６年来の超常連さんのＦさん、、、、、

初めてフルボトルの白ワインをご注文。。

さらに、カクテルを永遠に飲み続けて、気が付けば
ラストオーダーの２２時３０分！


その間４時間飲み続けて、お話に花が咲いてました。


さすがに帰りはちょっとフラフラ。。。

スタッフの光穂ちゃんがタクシーまで手荷物を運んで
あげて、無事にご帰宅。。


スタッフ一同、無事を願ってました。。


でも、明日もまたお越しいただけるようです。。

(ちなみに一昨日もお越しいただきました！！）



夏ばてもなく、そんなバイタリティが羨ましいなあ。。

どんどん野菜が集まる！

この時期自家菜園の野菜たちが全盛期を迎える・・

毎日山のように野菜が収穫できる！！
さらに近所からもたくさん野菜をもらう！！

これぞ信州、高原野菜地帯だ～（●＾o＾●）

しかし・・


同じ土地柄、集まる野菜はおなじものばかり・・(T_T)/~~~

いささか閉口ぎみ・・

とうもろこしは朝ふかして食べる。

後は店でスープにする。

ガルニにする。

ナスは、自宅では浅漬け、焼きナス、てんぷら。。

店では、ラタツゥイユ、焼きナスのサラダ、マリネ、ガルニ・・・

きゅうりもモロッコインゲンもどっさり集まる・・・

トマトもいっぱい。。。。。。。。。。。

バジルも、ミントも、フェンネルも、、、、、オレガノだって。。


店の冷蔵庫はギブアップぎみだ～


毎日嬉しい悲鳴の999匹の羊のシェフです。。

大失敗(ToT)/~~~

自家菜園の無農薬野菜たちはまさに今が絶好調です♪

朝採れのとうもろこし、ナス、トマト、きゅうり、、、ｅｔｃ
とても美味しいです。

999匹の羊では、ラタツゥイユや、スープ、サラダ、その他いろいろな
料理に登場中！！


この写真は【ズッキーニ】(ToT)/~~~

ほんとうなら２日くらい前に収穫すればちょうどよかったろうに・・

あっという間にこのサイズ。


むちゃくちゃ成長が早いんですぅ・・


さすがに店には出せないなあ・・(飾りにはいいかな？？）


さてさて、どうしたもんやら？？