９９９匹の羊 美味しさの発見！

今週末には、確実に復活です・・・・

今日月曜日、夕方遅くにやっと最後のワインセラーや、
冷蔵庫が搬入されました。
迅速に動いていただいた業者の皆さま、心より感謝いたします。
ありがとうございました。

明日はドリンク系の冷蔵庫の中身の整理と、時間のかかる料理の
仕込にやっと手を着ける事が出来そうです。

料理の仕込みは、落ち着いてじっくり味を
確かめながらやっていきたいです。

たぶん、あと２日・・・木曜日８月３日には営業を再開できると思いますが、
とにかく、週末には完全復活する予定です。。。

明日から、８月７日（金曜日）以降のご予約も
お受けできます。皆さま、よろしくお願いします。

いろいろな方に支えられながら、やっとここまで来たなあ・・・
そんな感じです。

ご予約の電話いただいたのに ・・・・

昨日・（金曜日）今日(土曜日）も、朝から片付けに行きました。
途中、いろいろなお客様から当日のご予約のお電話いただきました。

お断りしなくてはならないのは、本当に心苦しい限りです。
数あるお店の中からせっかく999匹の羊を選んでいただいたの
にお越しいただけなくて本当にごめんなさい・・・・・・

昨日やっと冷蔵庫などの新品が搬入できて、今日は食材を
少しずつ入れ始めました。。

でも、大切なワインセラーやドリンク系冷蔵庫は来週でないと
間に合わないとのことです。

さらに、いろいろなところで立て付けが狂ってきてしまい、しまいには
入り口のドアが閉まらなくなってしまいました。

大工さんはいつ来てくれるのかなあ？？？

来週の週末までには、オープンできるでしょうか？？

また、ご報告します。

皆さま、ご心配頂きありがとうございます。

先週の水害で、床上浸水してしまった999匹の羊・・・・

その後は本当に隅の隅まで、徹底的に毎日掃除しています。
倉庫の、奥のおく・・・・裏の裏まで磨きこんでいます。

昨日は床の裏までしっかりチェックできました！

そんな掃除もやっと終わりで、いよいよ今日金曜日から
冷蔵庫等が徐々に搬入になります。。

なんと言っても、冷蔵庫や製氷機がないとまったく営業できませんので。

ワインセラーなどその他、搬入され次第に冷蔵庫等の中身の整理や
食材等の準備が始まります。。


もう一息で、復活できそうです。

7月２５日（火曜日）

２５日現在のご報告です。。
ホシザキ（冷蔵庫メーカー）に修理依頼していた厨房機器は
ほぼ全滅とのこと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

それでも、製氷機や冷蔵庫がないと営業できません。

早速代わりを手配しました。

何とか、来週始め頃には、999匹の羊復活と行きたいところです。

応援してくれている皆様が今まで以上に楽しんでいただけるように、
999匹の羊をピカピカに磨きこんでいる毎日です。。

７月２４日

２５日月曜日、昨日は雨もやんでいましたが、夜半からまた降り出した雨は
今日もまだ降り続いています。

新聞には連日被害にあわれたかたがたの記事や、いまだ避難生活を余儀なく
されている方々の様子が書かれています。

今朝もその記事の中に、999匹の羊の常連さんのお名前を見つけました。

ご自宅一階が土砂で埋まってしまったとのこと・・・・・・・

心よりお見舞い申し上げます。

今週は、また雨が続くという天気予報です。

皆さんのご苦労はまだまだ続きますが、なんとか頑張ってくださいね。

またいつか、この苦労を思い出として語りながら楽しい時間を999匹の羊で
過ごしていただける日を、心待ちにしています。

記録的な大雨で・・・２

７月２２日(土曜日)現在、まだ多くの方々が自宅に戻れず
避難している状況です。
被害にあわれた皆様の、一日も早い復旧を心より願っています。

999匹の羊も店内の水が引けて、毎日朝から片付けにおおあらわです。
多くのお客様や友人たちが励ましに駆けつけてくれて、日々感謝しながら
頑張っています。

昨日は、水没してしまった厨房機器や、ワインセラーなどを
ホシザキさんが点検修理のため運んでくれました。

とてももすばやい対応に、ホシザキさんにも感謝しきれないほどです。
（ホシザキさんは今回の水害対策に、全県からスタッフを諏訪市に集めて
対応しているそうです。）



ナニセ、水濡れではなく【水没】ですので、果たして直るのかなあ・・・・
もし直らなければ、どうしよう・・・・不安でいっぱいですが、なにせ
999匹の羊だけでなく、周りの店のみなさんもすべて同じ状況で悩んで
いられることを思うと、一人でくよくよしてもいられないな・・って感じです。

とりあえずは現場に行って少しずつ片付けながら、他のお店の方々と、
いろいろ話しながら復旧進めていきますので、また状況をご報告しますね。

皆さん大丈夫ですか？

諏訪湖周辺全般的に、大災害となってしまいました。
いつも999匹の羊に来ていただいているお客様、皆さまのご自宅など
大丈夫でしょうか？？
いろいろな皆様の姿が目に浮かびます・・・・・・

皆さまのご無事を心より願っています。シェフ降旗
ｐｓ
写真は、店の前の最高水位時のものです。(１９日１７時ごろ）


道路からは約１メートル。店内は床上４０－５０センチです。

この状況はもちろん999匹の羊の前の道路だけでは在りません。
諏訪市あちこち、また、隣接する下諏訪、岡谷も大変な被害です。

2006・７月１９日現在・・・・・記録的な大雨で

７月１９日朝６時現在の999匹の羊の様子と店の前の道路の貴重な様子を、近所に住む
ビッケこと藤森君が送ってくれました。（元ひつじの卵店長です）

昨日は１８時過ぎに店の前が通行止めになってしまい途中で営業断念でした。
しかし、まさか、昨晩一夜でここまで増水してるとは驚きです！！

ここまでの増水は999匹の羊始まって以来です。
過去２０－２５年位前に諏訪湖が氾濫した際、この場所は思い切り浸水してしまって、
それで、店の入り口がどの店も３段くらい上がっているんだという話は聞きました。

でも、これはかなりやばい状態ですね。
あと数センチで、床上浸水しそう！！営業どころじゃなくなりそうです。

今日ご予約のお客様、、、、、どうしましょう？？

また、報告します。。

最近のＢＬＯＧは・・

今までここ５年くらい、携帯電話をずっと持たない生活をしていましたが、
やっと最近また持つようになりました。
５年間のブランクはものすごいもので、その技術の進歩にはまったく
追いついていけません。
さっぱり使い方もわからないのに、ミュージックダウンロードや、ＧＰＳ機能
なんかをいじってみては悩んでいます。。。

しかし、唯一すばらしいのは999匹の羊のお知らせブログコーナーの記事
更新を、いつどこでも携帯からできるようになったことです。
本日のおすすめなんかも、仕込が終わってから書き込めるようになって
よりリアルな情報が発信できるようになりました。

あとは、いかに多くの皆さんに見ていただくか・・・ここが最大の問題です。

いよいよ巣立ち間近です。

999匹の羊の入り口の２匹の子ツバメ・・・・・・
生まれて３週間目ですが、もう大人とほぼ見分けが付きません。



カメラを向けたときに、おどおどしないのが子ツバメです。
２匹可愛く並んでポーズをとってくれました。

きっと、ここ２－３日中には巣立つことと思います。
今、まさにツバメの親たちが大声で巣の周りでいつになく
騒いでいるのですが、きっと子ツバメに勇気を出して巣から
でるように催促しているように聞こえます。