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カテゴリ:仲間たち( 152 )

坂城町のワイナリー

ようやく!!!
行って来れました102.png177.png

■中央線
上諏訪〜塩尻まで

■特急しなの号
塩尻〜篠ノ井まで

■私鉄しなの鉄道
篠ノ井〜坂城まで

電車3本乗り継いで\\\到着///
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風情ある駅舎110.png
木造の風合いがステキです
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お昼過ぎは無人駅⁉️
とても綺麗にお掃除が行き届いており
温かい空間にほっこりです112.png


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でも、こーんな民家に囲まれた田舎町のどこに葡萄畑があるのか!!!車🚗じゃなくても行けるのか!!!
不安はあるけど、いざ晴天、暑い中出陣106.png👟


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ありました❣️

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白葡萄の収穫は終わり、
今はカベルネ・ソーヴィニヨンをいつ収穫するか検討中だそうです


ちなみに
昨年開業した坂城葡萄酒醸造(株)
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オーナーの成澤さんは
ソムリエ協会の現・長野県支部の支部長さん。

ご多忙の方です150.png
今日は町のイベントに出てる為、
お会いできなかったのが残念です135.png


葡萄畑を見た後は
レストランにお邪魔して
小出シェフがつくるお料理と
坂城葡萄酒醸造のワインで舌鼓🍷♡

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ステキな空間と笑顔の小出シェフのおもてなしに
心から満たされた時間になりました162.png


ワイナリー併設のレストランで過ごすひと時は
至極贅沢


ありがとうございました😊


そして、
見学不可能と思っていた
醸造所内も
スタッフさんが戻られて
10分という短時間にも関わらず
仕込み中のSB.Ri.Chを飲ませて頂きました
151.png美味しい151.png


ありがとうございます





ダッシュで駅に着き
■上田市へ向かいます










by sheep999 | 2019-10-01 12:56 | 仲間たち

【小話】○○で例えるなら

大した話じゃないけれど

ワインの知識が増えたから出来る
楽しい会話をシェフとしまして…

メモ書き程度なんですけども_φ(・_・


【葡萄品種で自分を例えるなら??】


これ、ワイン用の葡萄の名前だけでなく

世界中で作っている同一品種を
ある程度飲み比べてきたから

広がる話だなぁ…と思いしたが
いかがですか⁉️101.png


自分だったら何だろう…


私はパッと思いついたのは

シュナン・ブラン
白ワイン用品種です

なんとなーーく
パッと思い浮かんだの115.png177.png


シェフは
メルロー
177.png101.png




南アのシュナンブランか
西オーストラリアのマーガレットリバーか。


メルローは
長野の桔梗が原と言ってたけど
私はSaint-Émilionもポイと思う


まぁ
どちらも好きです☺︎♥︎



ワイン好きには楽しい会話156.png

皆さまはいかがですか⁉️

------------



それでは今週も
皆様のご来店をお待ちしております110.png














by sheep999 | 2019-09-24 13:31 | 仲間たち

私事で大変恐縮ですが。

誕生日を迎えました。❗️

皆さまのおかげで
羊で迎える誕生日も13回目(カナ?)です。

これからも未熟ですが
少しずつ成長していきますので

皆様に温かく時に厳しく
応援して頂けると
頑張れます❗️❗️

今後もよろしくお願い致します174.png
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ホール主任
進藤 みほ
















by sheep999 | 2019-06-25 23:46 | 仲間たち

光穂ちゃん大活躍!


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日本ソムリエ協会発行の機関紙に999匹の羊スタッフ光穂ちゃん担当の
記事が掲載されましたのでご報告。


今回は「心に届く手土産」として、長野県産のお勧め品をご紹介。
もちろん、ワインにも合う逸品をセレクトしています!


ーーーーーーーーー☀︎ーーーーーーーーー


スタッフのミホです
こんにちは🌞

お恥ずかしくもありますが
上記のように
全国のソムリエ会員様のお手元に届く
紙面の一部を担当させて頂き
本誌編集長
エリア理事
長野支部
の皆様に感謝しております。

何より

シェフのおかげでもあります(^^✨

ありがとうございます。

.
.
.
実際のところ
長野県は広大な土地で
それぞれがステキな観光名所であり
ご当地のお土産は
沢山あります。
.
長野県に移住して
12年
.
諏訪をもっと全国に❗️
.
そんな思いで
手土産を紹介させて頂きました102.png
.
.
宜しければ
当店でご覧になってください102.png
.
また
ソムリエ協会へのご入会も
おススメですよ〜110.png
.
.
.






















by sheep999 | 2019-05-22 10:43 | 仲間たち

どうでもいい話をしますが…(°_°)

どうも、こんにちは🌞

今日は快晴!
気持ちの良いお天気で
連休明けの仕事も捗ってらっしゃいますか⁉️159.png


さて、
どうでも良い話ですけどね、
私、スタッフMは、
令和初日のブログに書きました…
「領収証、平成って書いたらごめんなさい」

いや、でもね、
意識しますから、
半ば冗談で、書いたんですよ。
まさかね、
そんな間違いはしないだろう。
だって、
令和ムードの中ですから。

いや、しかしですね、
人間の慣れって怖いもんですね。

領収証を書くモードになったら、
流れ作業の如く、

領収証開きーの

金額書きーの

年月日書きーの。
ʕʘ‿ʘʔ
おや?
待てよ。
待て待て、自分。
H31って書き始めようとしちゃってるよ
Hの二画書いちゃったよ。
Σ(゚д゚lll)
これが、
フラグ回収
ってやつですか…
いやいや、
関心してる場合じゃないのよ、ワタクシ。
って事で!
咄嗟に訂正案を思いつき
何事もなかったかのように
書き進めました。
_φ( ̄ー ̄ )
その対処法がこちら👇
\\ドンっっ//無駄に効果音。
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後戻りできないけれど
何とか出来ちゃう!
※Hの二画目 限定!※
っていう、
本当、
過去の自分のフラグ回収やってみたかった
っていうのと
未来の自分へ戒めのためだけに
書いたブログです。

読んでくださった方々が居ましたら
ごめんなさい🙇‍♀️
何の中身もない内容です…105.png


おしまい
















by sheep999 | 2019-05-08 13:01 | 仲間たち

あっっつい❗️時には…

冷たいパスタが美味しいですね110.png
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賄いで出してくれました〜〜111.png
梅肉とトマトで元気補給❗️

メニュー非掲載デスガ…
お作りできますよ❗️105.png

999匹の羊で元気補給した下さい110.png
0266-58-8059
17:30〜22:30












by sheep999 | 2018-07-10 16:54 | 仲間たち

朝の1コマ

羊テニスクラブ🎾が
本日から開講しました104.png
(スタッフの体力作り)

桜を見ながらジョギングして
そのあと健康テニス。
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春の陽気は気持ちがよくて
いつまでも動ける〜〜169.png

・・・と、気持ちだけ、軽やか。
体力ボロボロな私103.png
1時間も打てば十分。。。

冬に怠けていたツケが
まわってきました…105.png

これから頑張ります〜174.png













by sheep999 | 2018-04-04 11:58 | 仲間たち

遅くなりましたが

ご報告です(◡̈)

すでにFBでシェフがアップしていますが

SAKE DIPLOMA
一次試験試験
合格しました💮

次は9/25に
2次試験があります106.png


日本酒に馴染みのないミホの
頼みの綱はシェフのみ!笑

富山の銘酒〜満寿泉〜シリーズで
比較テイスティング‼️
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残り2週間!
ここで合格通知をお見せできるように
頑張るぞ〜〜103.png













by sheep999 | 2017-09-12 10:29 | 仲間たち

名古屋へ出張勉強会!

お休みの月曜日。
シェフとわたくし光穂は名古屋市へ!
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来たからには名古屋城も行きました!
曇り空でも、金のシャチホコ目立ちます。
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桜も見頃です。満開!171.png


名古屋のランドマークを制覇した後に
待ち受けているのが。。。。

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日本社団法人ソムリエ協会が主催する
ソムリエ技術研究会のトップソムリエの方が
講師で
テイスティングの向上を目指すセミナーです。


このセミナー、約2時間、気をぬくことは許されません!
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緊張感満載の表情!!!ドキドキっ

今回も一番前の席に陣取り、やる気だけは
しっかり!気合いたっぷりの2人です^_^
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1人1人、マイク🎙を持ち
テイスティングコメントを発表していく形式です💦
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シェフの後、私が大トリを任されてしまうという、なんとも言えない緊張感、、、自分の言ったコメントさえ覚えていないのは笑えますが、次にむけて、前向きになる勉強会でした。
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あと4回参加するので、一回一回大事にしたい!


そして、セミナーの後は間髪入れずに
ワイン取り扱いでお付き合いのある
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稲葉のショップに行ってきました!

担当の加藤さんがお出迎え^_^
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とーっても綺麗な外観です。
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店内も、興味を引くオブジェ
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イチオシ生産者の棚もあり
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稲葉取り扱いワインがほぼ揃う
充実した店内。
週末には、ワインの試飲もあるそうです151.png


今日は特別に?ご好意でテイスティングさせて頂きました。
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加藤さん、ありがとうございました!

新しいワインもゲット!
試飲するのが楽しみです/♥︎

みなさまも、名古屋市にあるワインショップイナバにご来店くださーーーい!✨☺️



今日のシメは名古屋名物
手羽先アンド
どて煮アンド
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味噌かつ!!!
テッパン制覇!!で、この顔!w
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ワインも名物料理も美味しかったなあ。












by sheep999 | 2017-04-11 16:42 | 仲間たち

*本日定休日*

今日は定休日です!
朝からザーザー降り057.gifだったけれど
午後は晴れ058.gif

シェフはファミリーと富山県へ078.gif
美味しいお土産待ってます。w

スタッフミホは、
午前中にお店の買い出しも済ませたので
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午後のひと時は
ランニング‼︎
紅葉も始まった諏訪湖周りを
心穏やかに40分位走りました060.gif

休日の好きなリフレッシュの1つ!016.gif
これで晩酌が何倍も美味しく楽しめる



フレンチ&イタリアン
999匹の羊 
info@sheep999.com
http://www.sheep999.com
(月)定休 (日曜日不定休)
17:30~23:00
TEL0266(58)0059



明日からまた
宜しくお願いします001.gif





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by sheep999 | 2016-10-17 16:03 | 仲間たち