オーストリアワインの魅力発見

皆様こんにちは😃

7月も本日からよろしくお願い致します❗️

さて、昨日の定休日は

都内で開かれた

オーストリア🇦🇹大使館主催

オーストリアワインの魅力を存分に堪能する

オーストリアワイン試飲会に参加すべく

シャングリ・ラ 東京へ行ってきました

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

大使館主催とあって

現地ワイナリーより

日本未入荷ワインもずらり！

そして、そして、

私達が興味津々で参加したのが❗️

試飲会場ミニツアー

という

和洋店の各ソムリエさん達

や

大使館のスタッフの方達

が

1回30分・1テーマに基づき・1人の講師が

会場内のワインを解説付きで案内する

という

画期的なミニツアーでした❗️❗️

私達は時間の関係上２ツアー参加しました。

京都のある料亭のソムリエさんが案内する

ー和食とオーストリアワインのマリアージュー

その料亭のワインリストは

オーストリアワインオンリー🇦🇹❗️

出汁・醤油・刺身・椀物に合うワインを

ご紹介して下さいました…が！

お料理の説明をされながら試飲すると

面白いくらい

その料理が食べたくなるんですよ

和食とオーストリアワインって

素晴らしい相性なのね…と。

もう一つが

ーオーストリアの地場品種を知るー

です。

オーストリアの品種は多様です。

日本で見かけないものもあります。

大使館の方が案内して下さいましたが

量が多すぎて笑

時間内には終わりませんでした

が

勉強する中で、

どーーーしても飲みたかった❗️

オーストリアの魅力である

ちょっとユニークなワインの一つに

ゲミシュターサッツ

という混植混醸の造りをするジャンルがあります。

面白いですよね⁉️

多様な品種を

同じ畑で栽培して

醸造も同じにする。。

ブレンドしたワインとは異なる魅力が

そこにはありました

オーストリアワインの魅力は

ワイン単体としても楽しめますが

それ以上に

食事の場に、

オーストリアワインがあれば

とても楽しい時間を過ごせる…

ということ。

そして、

土壌のテロワールを反映する

素晴らしいワインである…

ということ。

自然を大切にするから

世界No.1の自然派栽培のワインということ。

皆様にも

この魅力をお届けしたく

ワインリストには

白ワイン1アイテムがございます。

素晴らしいですよ

。