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2019年 07月 02日 ( 1 )

オーストリアワインの魅力発見

皆様こんにちは😃
7月も本日からよろしくお願い致します❗️


さて、昨日の定休日は

都内で開かれた

オーストリア🇦🇹大使館主催

オーストリアワインの魅力を存分に堪能する

オーストリアワイン試飲会に参加すべく

シャングリ・ラ 東京へ行ってきました102.png

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

e0092612_13132416.jpeg


大使館主催とあって
現地ワイナリーより
日本未入荷ワインもずらり!



そして、そして、

私達が興味津々で参加したのが❗️

177.png試飲会場ミニツアー177.png

という
和洋店の各ソムリエさん達
大使館のスタッフの方達

1回30分・1テーマに基づき・1人の講師が
会場内のワインを解説付きで案内する
という
画期的なミニツアーでした❗️❗️



私達は時間の関係上2ツアー参加しました。


京都のある料亭のソムリエさんが案内する
ー和食とオーストリアワインのマリアージュー

その料亭のワインリストは
オーストリアワインオンリー🇦🇹❗️

出汁・醤油・刺身・椀物に合うワインを
ご紹介して下さいました…が!


お料理の説明をされながら試飲すると
面白いくらい
その料理が食べたくなるんですよ177.png


和食とオーストリアワインって
素晴らしい相性なのね112.png…と。



もう一つが
ーオーストリアの地場品種を知るー
です。


オーストリアの品種は多様です。
日本で見かけないものもあります。

大使館の方が案内して下さいましたが
量が多すぎて笑
時間内には終わりませんでした103.png

勉強する中で、
どーーーしても飲みたかった❗️
オーストリアの魅力である
ちょっとユニークなワインの一つに
ゲミシュターサッツ

という混植混醸の造りをするジャンルがあります。
面白いですよね⁉️110.png

多様な品種を
同じ畑で栽培して
醸造も同じにする。。

ブレンドしたワインとは異なる魅力が
そこにはありました112.png




オーストリアワインの魅力は

ワイン単体としても楽しめますが

それ以上に
食事の場に、
オーストリアワインがあれば
とても楽しい時間を過ごせる…
ということ。


そして、
土壌のテロワールを反映する
素晴らしいワインである…
ということ。


自然を大切にするから
世界No.1の自然派栽培のワインということ。




皆様にも
この魅力をお届けしたく
ワインリストには
白ワイン1アイテムがございます。
素晴らしいですよ102.png











by sheep999 | 2019-07-02 13:10