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質問ナンバー1・「シェフは家で料理作るんですか?」

「シェフは家で料理作るんですか?」

これはとてもよく聞かれますね。
答えは、「YES」です。

ただ、毎日作るわけではありません。
気が向いたときですね。。
まあ、月に数回程度でしょうか・・・

パスタやグラタン、たまには肉の煮込みとかも登場です。
(でもそれらは、自分ではほとんど試食程度しか食べませんね。なぜって?
自分の作った料理は、どんな味かわかっているので、食べるとき
感動できないからでーす。
感動させるのが好きなんだよなあ・・・・・・・・・・・・)


ちなみに今回は、最近の一番弟子からのリクエストで
ケーキを一緒に作っているところです。

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友達の誕生日のために自分でイチゴショートを作りたいとのことで、
今月から頑張って練習始めたジュニア‘S‘です。

今回は「共立て」でのスポンジ作り中!!

それはもう必死で泡を立てていましたね。

「まだぁ?そろそろいい??」
「だめっ!!もっと早く泡立て回して!!」
「もういいっ一??手が痛いよー」
「だめだめ、もっとだよ」
「うー・・限界だっー」
なるべく手を出さないようにしてたんだけど、ついつい・・・・

きっと誰でもそんな経験一度はあるんじゃないかなあ・・(^.^)

料理教えてる中のシェフは、とても厳しいのです!!
(げんこつは飛びませんがね)
結構怒っちゃいました。sorry・・・・・・・・・・(-_-;)

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基本的には作る喜びより、食べる喜びのほうが
勝っている娘たち・・・・・・・・・・・・・・・
作る喜びに目覚めたっていいのになあ。。。。。。。。。。。。
なんて、思いながら一緒にケーキを作るパパシェフでした。

ps
999匹の羊の日替わりデザートには、ほとんどスポンジ系の
デザートは登場いたしません。
それは、私がひたすらタルトにこだわっているからでーす!
あとは、プリントか、パンナ、ムース、、などなどですね。

by sheep999 | 2006-11-23 11:29 | その他

最新のエアコン登場!!

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16年間も活躍してきた999匹の羊のエアコンが先週ついに
活動をストップ!!

そしてついに昨日、新しいエアコンがやってきました。

今までは一台しかなかったけど、今回は噴出し口2箇所の
最新式だーっ。期待大!!!

性能も今までの2倍!!超温かいですよ。。
早くも今年の寒波に向けての準備ばっちりですぜいっ。
ただ、あまりに高性能で未だ上手な使い方が把握できてません。

風が直撃したり、暑かったらすぐに声をかけてくださいね。。

ちなみに今回は諏訪の店舗設計デザイン事務所の
「ワークスゼロ」 さんにお世話になりました。。

http://www.works-zero.jp/

by sheep999 | 2006-11-23 11:14 | その他