群馬県へ行ってきました!

6日の日曜日はお休みを頂いて
ソムリエ協会 上信越支部例会セミナー
「ソムリエの役割と基本業務」
に参加して来ました。

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群馬県の高崎市。。
人生で一度も行った事がありませんでした。

興味のあるセミナーが
今までなかった訳ではありません。
ただ、移動含め、今一歩、決定力に欠けてました。

が、、、
今回のお題目
そして、講師が石田 博氏
と聞いては
居ても立っても居られず。
車で4時間(休憩含め)かけて
行って来ました043.gif
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石田さんのお話が
期待以上に濃く
経験談や世界基準での話
時に笑いもとって
メリハリのあるセミナーは
あっという間の2時間でした。


フレンチ&イタリアン
999匹の羊 
TEL0266(58)0059
http://www.sheep999.com
(月)定休 (日曜日不定休)
17:30~23:00

テイスティングもありました001.gif
石田さんのコメントを聞けるだけでワクワク!
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右【ヴァンジョーヌ】
左【シュロツホフ リースリング】


テイスティングコメントは分析することで
どのようなワインか
どのように楽しめるか
取り扱いや販売計画など
ソムリエとして最低ラインやるべき事を考え提案していきます。
ブラインドテイスティングで
銘柄を当てられるのはカッコいいかもしれない
けど
それはソムリエの仕事じゃない。
という言葉。
その通りですよね。


999匹の羊でワインを飲んでいただくゲストの方達に
いかに満足して頂くか。。
私自身改めなくてはならない部分もあり
課題を得たセミナーでした。


ホール担当 ミホでした。


真面目に終わるのもアレなので
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横川SAにて、妙義山を眺めながら
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おぎのや峠の釜飯を。
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甘楽はコンニャク日本一の生産地
食べずに終われません!
そして、コシのある美味しいコンニャクでした011.gif










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by sheep999 | 2016-11-08 12:12 | その他