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HAPPY BIRTHDAY

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今日は、常連の古川さんご家族の皆様がお越しいただきました。
竹橋さんのお誕生日会です。
奥、黒板下の笑顔の素敵な方です。
おめでとうございます。
食後のデザートに、ろうそくを付けて、バースデーのBGMを流しながら
お出ししたところで、記念にパチリ!!
皆さんのとても喜んでいただいている素敵な笑顔は、僕もスタッフみんな
にとっても最高の喜びです。



最近は、古川さんのおかげで999匹の羊にもスペインワインを
何種類か置くようになりました。
たまちゃん(左から2人目)は、スペインを歩いて巡礼の旅に行くくらいの
大変スペイン好きな方なのです!!

スペインの旅のお話をいろいろ聞くにつれ、僕も少なからず影響を受けました。ワインも今までは、いまひとつ二の足を踏んでいた感のある
スペインでしたが、(どうも土臭いというか、垢抜けない
感がある気がして・・・・)しかし、いろいろ飲んでみると
結構新しい、今風の作りのワインもあることを発見できました。

料理も最近はスペイン風タパス・・・小皿料理・・・・にはまってます。
いろいろ勉強してみると、その気軽で楽しい雰囲気の料理が
結構ワイン好きの999匹の羊のお客様にもマッチすることが
わかって来て、今では何種類か、定番にも置いています。

また、いろいろお話を聞かせてくださいね。

by sheep999 | 2005-11-05 12:33 | お客様