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さらなる進化を求めて・・・

昨日から、いよいよ【御柱祭】・・スタートしました。

999匹の羊も、県外からのお客様が多かったです。


果たして、今日、来週はどうでしょうか?
(ご予約はお早めに(*^_^*)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



最近、料理の強い味方・・・新しいマシーンを導入しました。
その名も【スチームコンベクション】
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高温の水蒸気の凝縮熱と、安定したヒーターの力で、

加熱調理するオーブン。。。って感じッス。



今までのオーブンや、フライパンなどの加熱方法では

表現できない、新しい、、、そして、更に美味しい料理を

毎日、試作中です。(*^_^*)




最近のスタッフご飯で登場した一押しの試作は・・・

「白菜とキノコ、豚バラ肉の低温蒸し」

光穂ちゃん曰く・・

「これやばいッス!!かなりヘルシー,おいしー、いくらでも食べれます!」
「毎日作ってください!!(*´゚艸゚`*)まぃぅ~♪」


野菜の繊維を壊さず、食感を残す調理法・・「低温蒸し」

999匹の羊のメニューに載る日も近いです!!

こうご期待あれ。







ps・・・
いくら野菜でヘルシーでも、やっぱり食べすぎはいけませんよねぇぇぇ、、Mさん、(*^_^*)

by sheep999 | 2010-04-03 09:48 | その他