3月&4月のお休み○.・*

春の陽気で暖かかった昨日からの

祝日の木曜日㊗️はしっとり雨176.png
今夜は
お食事とワインで
ゆっくりされてください170.png

○.・*○.・*○.・*

【お休みのご案内】
3月25・31(日)

4月月曜日&14(日)21(日)

宜しくお願い致します179.png
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〜〜福寿草〜〜
山梨の実家の庭に咲いています
諏訪地域はまだみたい。














# by sheep999 | 2019-03-21 09:03

おニューの黒板お披露目(1)

昨日完成しました〜〜
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賑やかな黒板になりました⁉️110.png109.png




裏面も賑やかになってます171.png













# by sheep999 | 2019-03-20 17:08 | お店情報

3/13の営業は。。。

こんにちは。

春の気配を感じながらも、
雪が降る諏訪の地ですが

皆さまお元気ですか⁉️

本日の営業は
終日貸切です。

明日の空席も僅かです。

金曜日、土曜日はお席のご用意が出来ますので
ぜひぜひお出かけください♪( ´θ`)














# by sheep999 | 2019-03-13 13:15

新作Pizza!

生の桜えびを、たーーーーっぷりのせて
菜の花をアクセントにして
サクっトロ〜っと焼き上げました169.png

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絶対美味しい組み合わせ
素材が良いから、出来ること179.png


今週は通常通り営業しております
皆さまのご来店をお待ちしております102.png

















# by sheep999 | 2019-03-06 16:50 | グルメ

3月から春キッシュ始まります

さぁ、3月が始まります!
春のキッシュも始まります!

カモ肉とおさらばして
旬の!桜えびをたーーーーっぷり入れて
新ジャガとベーコンをアクセントに
サックサク169.pngホクホク〜169.png
焼き立てを召し上がってください110.png


171.png春のオススメワインと合わせて171.png
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# by sheep999 | 2019-03-01 12:46 | グルメ

【 スタートです♪ 】

こんにちは:)

お仕事お疲れ様です102.png

さて、オススメワインですが
無事に取り揃いました‼︎177.png👏ꉂꉂ

ご協力頂いた酒屋さんや、インポーターさんに感謝です。

3月より新!スタートしました!

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春を感じる、固有品種&自然派ワイン

白1種と赤2種です。
前回の試飲会で出会えたワイン達…

皆様にお届け出来て嬉しいですし
皆様のお気に入りになって頂けたら嬉しいです174.png

今回も、
グラス・ハーフカラフェ・フルボトル
と様々なスタイルでお楽しみ頂けます169.png















# by sheep999 | 2019-02-26 16:47 | お店情報

【本日の春パスタ】


本日24日(日曜日)は、棚卸しの為臨時休業させていただきます101.png
よろしく願いします。

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春パスタ
〜〜菜の花と、タケノコのジンジャークリームパスタ〜〜



171.png26日(火曜日)以降の来店おまちしております171.png











# by sheep999 | 2019-02-23 08:35 | グルメ

【予告】ワインが決まりました‼︎

こんばんは102.png
ブログを覗いてくださっている
お客様へ、、一足早くお知らせです174.png

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季節のオススメワイン
〜春を感じる、土着品種〜
というテーマで
白1種
赤2種
決定しました!151.png

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難題でしたが
試飲会に参加したおかげで
リストも絞れました!

ワインの到着を待ちつつ…170.png

シェフがメニューを作っております177.png

キリの良いところで3月スタート。。
と思ったのですが

来週中にはスタート出来ると思います151.png


取り急ぎご報告させて頂きます。


詳細はワイン到着🍷と共に…!!106.png













# by sheep999 | 2019-02-22 22:31 | お店情報

2019 春の都内試飲会

18日(月)都内2会場・2インポーターさんの
大々的な春の試飲会が開催されました177.png

999匹の羊スタッフ2名参加し
ワインの試飲会に励んだ一日でした。

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多く試飲した中でも
味わいのアタックとフィニッシュが明確なワイン…
というだけでは、少し物足りなさを感じ…120.png
ミドルにストラクチャーを感じるワインに出会えると
「美味しい」と思えました178.png
果たして何アイテムが
999匹の羊のセラーに
お迎え出来るのか。。。168.png

お楽しみに‼︎110.png
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【試飲会の合間に、生産者来日セミナーにも参加】
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当店にも度々ピックアップしている
テッレ デル バローロ の醸造チーフが
熱い思いと、今後の展開をお話しくださいました!

協同組合の強みを活かした
高品質なワインの数々でした。

なかでも驚いたのは
バルベッラ種。

バルベッラといえば
地元に愛される
カジュアルなデイリーワイン🍷
ですが、
そういったイメージを払拭するレベルの高いワイン。

エレガンスで品があり、
バルベッラ種の特性であるスムーズな口当たりを失わず
味わいにストラクチャーがありました171.png


今後の躍進に期待大!な品種の1つだと思いました169.png
















# by sheep999 | 2019-02-21 09:16 | お店情報

春の陽気ですね

こんにちは!101.png
今日は暖かい179.png179.pngですね〜〜

ただ今季節のパスタ試作中です169.png
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【蛤と菜の花のペペロンチーノ】

旬の物って、どうしてこんなに美味しいのかしら111.png〜〜178.png



本日もご来店お待ちしております101.png




















# by sheep999 | 2019-02-20 12:26 | グルメ