季節のキッシュ2017春Ver.始まってます

皆様こんにちは001.gif
太陽ポカポカ風冷んやりな諏訪ですね。


今週から春キッシュ始めてます。
e0092612_11595941.jpg
〜新ジャガ、新玉ねぎ、菜の花〜
具沢山の春野菜とベーコンの味わいが、
チーズやサクサク生地の風味とバッチリ(﹡´◡`﹡ )
ハーフ¥650 ホール¥1000



デザートにチーズケーキ焼きました!クルミたっぷりのったリッチなケーキです。
週末限定。
食後もお楽しみください\\\\\\ ٩( 'ω' )و ////




ご予約お電話 0266-58-0059
999匹の羊





035.gif

# by sheep999 | 2017-02-24 11:59

新宿へ駆け込み試飲会〜

皆さまこんにちは🙂
お日様が暖かいですねー(﹡´◡`﹡ )
ついつい薄着になりますが
夜は冷え込むので、油断なりません😂
e0092612_13060833.jpg
昨日はリストインするワイン探しに
東京は新宿へ行って来ました!
月曜開催有難いです。
(行くと決めたのは前日です!!💧)
e0092612_13062743.jpg
毎年春と秋に開催されるこの試飲会。
今回会場が狭いのか、はたまた、来場者が予想以上に居るのか、、、とにかく、この賑わい!!!!!😭

田舎者は人混み慣れしてないのよ😭😭

この賑わいは
普段の倍以上集中しないとなりません。

人をかき分けながら、2.5時間。
その成果はいかに?!!!


新しいワインリストに
ご期待ください☘️
\\\\\\ ٩( 'ω' )و ////











035.gif

# by sheep999 | 2017-02-21 13:02 | グルメ

今日のおすすめ

e0092612_17034615.jpg
素材や手間を惜しまず作ったデミトマ煮込みは、ソースまで楽しんで。。

豚トロは長野県産の肉厚なものを使用。筍とバルサミコ酢の相性抜群です!

今しか食べれないので
来たら是非オーダー下さい(﹡´◡`﹡ )


0266-58-0059


# by sheep999 | 2017-02-17 17:03 | グルメ

やってきました、このシーズン!

冬から春へ、、と移り変わる2月。
ワインリストも春仕様へ移行する季節です。。

…ということで、
試飲、沢山やってますよ!๑・̑◡・̑๑)
e0092612_16473993.jpg


# by sheep999 | 2017-02-15 16:42 | グルメ

ニューアイテム

ワインの酸化防止のニューアイテム新登場!
e0092612_13211320.jpg


ソムリエ協会公認、、、でも日本じゃなくスペインソムリエ協会公認!
まだ日本には来たばかりの新顔です。

一番すごいのは、ただこれで蓋をするだけ!
空気も抜かない!これで5−10日は酸化を防止できるらしい。


蓋の内部にある「カーボンフィルター」が酸化の進行を緩やかにできるんだそうです。


効果のほどは、早速今晩あたり実験してみようかと!

ちなみに2,200円でした。










# by sheep999 | 2017-02-14 13:20 | グルメ

本日営業しますよ!

17:30〜21:00
お電話0266-58-0059

e0092612_17052604.jpg
今日限定ですが
昨夜抜栓して、ちょうど飲み頃を迎えた
旨濃い赤ワインあります^_^

# by sheep999 | 2017-02-12 17:04

今日明日のお席情報

雪化粧をした諏訪の町。
夜は雪解け水が凍りますので、お足元お気をつけてご来店くださいね(﹡´◡`﹡ )


本日は喫煙席2席 禁煙席2席ご用意できます。

明日は残り3席となりますが、10名様くらいの大人数の方でも対応致します。

お電話、ご来店、お待ちしております
040.gif
フレンチ&イタリアン
999匹の羊 
http://www.sheep999.com
(月)定休 (日曜日不定休)
17:30~23:00
TEL0266(58)0059

011.gif053.gif
e0092612_11272148.jpg
昨日のパーティメイン料理
越後鳥もも肉、新じゃがのラクレットチーズオーブン焼き。。
パエリアパンで熱々ジューシー、チーズとろーり美味しそう016.gif
















# by sheep999 | 2017-02-10 11:21 | グルメ

シャンパンとフードペアリング

シャンパンとフードペアリングセミナー
e0092612_13220755.jpg
世界の最優秀ソムリエのパオロ氏講師のもと
e0092612_13265790.jpg
デュバルルロワシャンパンをテイスティングしながら、フードペアリングのポイントを話していただきました。
e0092612_11202502.jpg
プルミエクリュ2006
グランクリュ1996
今後味わう事出来るのかしら…😭✨
e0092612_11210557.jpg
パオロ氏の表現が耳から脳へ、素直に入ってきます。これだけで価値があります
e0092612_11213819.jpg
シャンパンのグラスについても、シェフがパオロ氏に質問しており、丁寧な回答を聞けました。ありがとうございます。


















# by sheep999 | 2017-02-08 11:18

ソムリエの為の日本酒勉強会

ソムリエの為の日本酒勉強会inホテルニューオータニ
e0092612_11160756.jpg
e0092612_11163050.jpg























# by sheep999 | 2017-02-08 11:14

2月5~6お休みです

本日4日は満席となっております。
明日5日(日曜日)〜6日はお休みです。

ニューオータニで行われるソムリエセミナー及び

「シャンパーニュとフードペアリング」と題して
パオロ・バッソ氏  (2013年第14回A.S.I.世界最優秀ソムリエ)を講師に迎え
ハイレベルな??(ついていけるだろうか・・・・・)
勉強会に参加します!

さらには、
帝国ホテルでのインポーター主催のワイン試飲会にも
参加というハードスケジュール!!

しっかり勉強して、美味しいワインGET出来るよう
頑張りまーす!!

フレンチ&イタリアン
999匹の羊 

http://www.sheep999.com
(月)定休 (日曜日不定休)
17:30~23:00
TEL0266(58)0059













# by sheep999 | 2017-02-04 09:43 | その他