3月からお勧めワイン


3月からのお勧めワイン決定しました。
e0092612_12345022.jpg


【メナージュ・ア・トロア】
カリフォルニア・ナパのブティックワイナリーが作る
豊かな風味とシルキーなタンニンでの見応えのある赤ワイン。

今回はグラス・カラフェの各サイズでご用意します。


e0092612_1238191.jpg


【ブリュ・セカイユ】
お勧めの白ワイン、こちらはボルドー右岸の辛口です。
ソーヴィニョンブラン&グリ。
6ヶ月の木樽熟成で、ふくよかさと酸味のがランスよく
さらに複雑さのある、最近個人的にかなりハマってる一押しです。

こちらはボトルのみのご案内ですがきっとあまりの美味しさに
あっという間にボトルが空いちゃいますよ!



























・・

by sheep999 | 2015-02-28 12:43 | グルメ

今日のおすすめ

新作の登場です!

仔羊と白いんげん豆の煮込み〜季節の野菜添え〜
e0092612_17080940.jpg

素材の味と食感をお楽しみいただけます。

お見逃しなく!!!



by sheep999 | 2015-02-26 17:06

オーストラリア大使館

e0092612_1338396.jpg

e0092612_1338532.jpg

e0092612_1338639.jpg

緊張感漂わせながらオーストラリア大使館の門をくぐり、オーストラリアワインセミナー参加。

by sheep999 | 2015-02-24 13:37

東京研修

e0092612_17472566.jpg

e0092612_17472667.jpg

e0092612_17472717.jpg

e0092612_17472945.jpg

青山ダイヤモンドホールにて
ワインセミナー参加。
イタリアピエモンテの生産者
ロベルトサロット来日しての
特別セミナーでした。

by sheep999 | 2015-02-23 17:44

23・24日臨時休業

2月23・24日(月・火曜日)東京研修のため
お休みさせて頂きます。

美味しいワインとおいしい料理に
沢山出会えますように!
そして新しい料理やワインが
999匹の羊でも
皆さんに楽しんで頂けますように!

by sheep999 | 2015-02-23 08:34 | その他

今日のグラスワイン

e0092612_17240647.jpg


〜赤系果実二種飲み比べ〜





by sheep999 | 2015-02-20 17:23

凄すぎる!

日本ソムリエ協会総会 長野大会にて2015年2月18日。


名誉ソムリエ、ソムリエドヌールの就任式もありました。
阿部長野県知事も参加。一緒にパーティー楽しまれました。
e0092612_1043129.jpg


(右が阿部知事ですね)
e0092612_1043249.jpg


全日本最優秀ソムリエコンクール優勝、憧れの石田さんと
緊張しながらツーショット。
光穂ちゃんのこれからのソムリエ人生の糧になることでしょう!
e0092612_1043297.jpg


私も緊張しながらも、ソムリエ協会会長の岡さんとツーショット。
ますますワインの勉強にも熱が入ります!
e0092612_1043311.jpg

by sheep999 | 2015-02-19 10:42 | 仲間たち

18日お休みです

e0092612_16402157.jpg

e0092612_16402294.jpg

本日水曜日は長野で開催中の
ソムリエ協会総会出席の為お休み
させていただきます。
タップリ刺激受けて勉強中の
光穂ちゃん!

by sheep999 | 2015-02-18 16:37

臨時休業お知らせ

2月18日(水曜日)は
【日本ソムリエ協会総会】出席のため
臨時休業させて頂きます。

よろしくお願いします。

by sheep999 | 2015-02-17 10:07 | その他

完成です!

焼き上がりました。本日のケーキ2種

e0092612_17113244.jpg

e0092612_17113315.jpg


ゴルゴンゾーラ風味の濃厚チーズケーキと、お酒タップリ回りサクサク中しっとりチョコケーキです!

by sheep999 | 2015-02-13 17:10