これは美味しい!!HP限定で・・

今週入荷のワインで、昨晩試飲した白ワインです。
まだ店のメニューにも載せてませんが、あまりにも美味しいので
おもわずご報告・・・・・・・

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イタリアは南のシチリア島で収穫された100パーセントシャルドネです。
白・辛口です。
この季節にぴったりの味わい。果実味もしっかりしていてなかなか深い
ワインです。
香りも良いなあ・・・・

HPを見てくれた皆さんにだけ、プレ販売しちゃいます!!
限定6本のみです。お値段は、ご安心あれ!!

私シェフまで、是非お声掛けてください。マジ美味しいです。

by sheep999 | 2006-06-30 12:39 | グルメ

皆さま、はじめまして。

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やっと、やっと苦労の末、可愛いジュニアの写真撮りました!
999匹の羊の入り口に巣作りして一ヵ月半、やっと生まれた
2匹の可愛い子供ツバメです。

今回の写真を撮るときには、ツバメの両親に猛烈にピーピー
騒がれて、大変でしたがやっと一匹だけ可愛い姿をパチリ!

最近は、毎日この子供たちの姿を見るのがとても楽しみです。
ちなみに名前は「つん」と「ツン子」。。。。。。勝手に男と女と決め付けて
います。
無事に巣立ってくれることを願いつつ、また報告しますね。

by sheep999 | 2006-06-30 12:30 | お客様

新作のオリジナルカクテルが好評です!!

先週から、メニューの一部が新しくなっています。
これから夏に向けて、ますます新メニューの充実を
はかっていきますので、お楽しみに!!

その中でも今回、カクテルメニューの大幅な変更が
ありました。

中でも超注目は、999匹の羊の手作り酒によるオリジナル
カクテルたちです。

国産有機レモンを使った手作り「レモンチェロ」・・・・イタリアは
カプリ島の名産酒ですが、999匹の羊自家製のレモンチェロ
を使ったカクテルが今、大人気です。
香りも良く、さっぱり系NO1!!

次は、これまた自家菜園で収穫した梅を8年間漬け込んだ
【自家製梅酒】・・・・・これを使ったカクテルです。

市販の梅酒とは、まったく香りが違います。
最高に美味しいですよ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

問題は、そんなに大量には仕込んでいないので、はたして
いつまで提供できるのか・・心配ですが、売り切れごめんということで
よろしくお願いしますね!!

by sheep999 | 2006-06-25 10:27 | グルメ

とうとう生まれました。

999匹の羊の入り口に巣作りして1ヶ月半、、
とうとうツバメたちのジュニアが誕生しました!!

2匹までは確認できましたが、なにせとても小さくて
黄色いくちばしがパクパクしている姿が、たまに
見れる程度で、まだ写真には上手く取れません。。

また後日、写真にて公開いたします。お楽しみに!!

by sheep999 | 2006-06-25 10:17 | お客様

新しい今月のお勧めワインです。

前回のお勧めワイン「サンクゼール」(白ワイン)も好評のうちに
終わりまして、またまた赤ワインの出番です!!

EPICO 2003 ドミニオ・デ・エグレーン (スペイン)
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昨日土曜日から限定24本のみ入荷でスタートしたマンスリーワインですが、
なんと、昨晩一日で1ケース12本も出てしまいました!!!!


お二人でお越しいただき、気に入って2本もお飲みいただいたお客さまも
いらっしゃいました!!!!かなりの人気ワインです。

前々回のお勧めに登場して、大反響だったスペインワイン「レアル」と
同じ作り手のマルコスエグレーンによる、1ランク上の赤ワインです。
(テンプラリーニョ100%)

しっかりとした骨格で力強いワインですが、以外や飲んだ後はすっきり系。
今までの土臭い感じのスペインワインとはまったく違う、まさにこれからの
NEWスペインワインの登場です!!
是非期待してくださいね。

それにしても、何とか早急に追加オーダーしなくては。。
(品薄で、かなり難しいですが・・・・・・・)

皆さん、お早めに!!

by sheep999 | 2006-06-11 12:15 | グルメ

やっと少しずつ・・・

本日6月9日(金曜日)より、通常営業再開です。
皆さま、今後ともよろしくお願いします。

今までより席数が若干少な目でのスタートです。
徐々に戻していく予定ですが、ご来店時にはお電話
いただければ、確実です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

by sheep999 | 2006-06-09 13:41 | その他

ご迷惑をおかけしています・・

先週末より、スタッフ欠員のため私一人でいまだ営業中です。
そのため、ご予約のお客様のみで営業していますが、
わざわざおこしいただいてもお断りしてしまうお客様、本当にごめんなさい。

ご予約のお客様とお時間が重ならない前後でしたら、余裕をみて
お座りいただいているのですが、重なってしまうとどうしてもいいサービスが
できないために、お断りしてしまいます。。。。

また、ご報告いたします。(シェフ)

by sheep999 | 2006-06-08 13:19 | その他

営業

お知らせコーナーにも書きましたが、昨日土曜日から
通常営業が出来ません。。
スタッフが2名それぞれ故障中で、私シェフが一人での
営業をしているからです。

折角ご予約いただき、楽しみにしているお客様には
ご迷惑おかけできませんので、ご予約のお客様のみの
営業とさせていただいています。。

ご予約いただいたお客様には、今まで以上に最高の
お料理でじっくりとおもてなしさせていただきます!!

予定としては、あと一週間(6月10日ころ)くらいで
通常営業に復帰できると思っていますが、またご連絡いたします。。

しばらくの間、ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。

by sheep999 | 2006-06-04 09:39 | その他

今日6月1日から・・・・

今日1日から、道路交通法の改正により、路上駐車の取締りが強化されるように
なりました。。民間委託業者が駐車の取締りをするそうです。
東京や、大阪などの状況は朝からテレビのニュースでも放映されていました。

さすがに諏訪の店の周りには、民間業者の姿はまったく見えませんでしたが、
ご覧のとおり!!!

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路上駐車の車が、まったくありません!!(21時頃撮影)
いつもなら結構止まってる車がない!まるで、12月31日や、1月1日のようです。

999匹の羊に来る配達業者さんもずいぶんビビッてましたね。
もう一人じゃ配達できないって。(誰かが車に乗っていて見張りを置けばいいらしい)

確かに、歩行者や交通渋滞にはとても良いことですよね。。
でも、今後どうなることか。。。。

by sheep999 | 2006-06-02 08:54 | 地元情報