2017年 10月 05日 ( 1 )

入荷しました‼️

今回の東京研修での収穫の1つ
【ムール貝】です!

身が大きく、プリプリ新鮮な
ムール貝を食べ瞬間✨👀✨

『これは、999匹の羊に来てくださる
お客様に召し上がって頂きたい‼️✨✨』
と思い、
宮城県漁港直送
新鮮なムール貝を
入荷しちゃいました126.png
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今日はこれからお掃除します、103.png
ぜひ、リクエストしてくださいね169.png
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合わせるワインはこちら‼️
グラスでもご用意しちゃいましょう!

右⇒
イタリア カンパーニャ州
グレコフィアーノ種
黄色系フルーツの
良く熟した果実風味が、豊かに感じられ、
潮風を思わせるミネラル感が心地よく広がりますので、
ムール貝の旨味との相乗効果が得られるワインです。

左⇒
ドイツ
ファルツ州
グラウブルグンダー種
(pinot blanc)
穏やかな果実味と
爽やかな酸味との調和が素晴らしく
ファルツ州ならではの
スパイス感とミネラリーさが
ムール貝のしっとりミルキーさと塩味と
絶妙にマッチします。













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by sheep999 | 2017-10-05 16:57 | グルメ