2011年 04月 12日 ( 1 )

パテドカンパーニュ

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今回の東京食べ歩きの目的のひとつは、
自分なりに最高の「パテドカンパーニュ」
味を探すことにありました。。。。

ここは有名な洋食屋さんです。
この店の大宮シェフは、ちょくちょくNHKの料理番組にも出演中。。

(私もレシピ参考にさせてもらってます。 m(o^ω^o)m )


帰りには運良く、大宮シェフとお話しすることが出来ました。

「このパテのレバーは白ですか?」
「ペバーの割合は?」

突っ込んだ質問にも親切に笑顔でお答えいただき
d(感´∀`謝)b.: *:・でした。

by sheep999 | 2011-04-12 13:33 | その他