これが、完成形でした(*^_^*)

昨日ブログに料理の途中を掲載した【イベリコ豚】・・・・
これが完成形でした。

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イベリコ豚タンをスライスして、玉ねぎとガーリックで
ソテー。。

白ワインと、オールスパイスで風味をつけます。

軽く煮込んだら、前もって準備した、
「パブリカ風味のスペイン風ポテト煮込み」・・・

これとあわせてオーブンで軽く焼きました。

スペインビールや、スペインカヴァ(スパークリングワイン)と
最高のベストマッチのタパスになりましたよ。。


ちなみにこの料理は定番ではありません。。。よろしく。

by sheep999 | 2008-07-28 10:36 | グルメ