お勧めワインが新しくなります!

いよいよ、今回のお勧めワイン発表です(*^_^*)
皆さま、大変お待たせしました。


「しっかりした飲みごたえの中にも、バランスとコクのある美味しさがギュッと詰まった赤ワイン。そして、更にコストパフォーマンスが最高。」


こんなコンセプトのわいんを、ひたすら探し求めてましたが・・・


沢山のワインを試飲する毎日、しかし、、、なかなか
「やったー、このワインだー!」というワインに出会えず・・・


やっと、やっと、でも、こんなに時間がかかってしまったことを
お詫びします。。。
ゴメンナサ──・゚・(。>д<。)・゚・──イ




【ドメーヌ ジャン ブスケ】
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《赤》【フルボディ  アルゼンチン】・・・24本限定 3400円
葡萄品種:マルベック(100%)


収穫はすべて手摘みで時間をかけ丁寧に行われるそうです。
フレンチオークとアメリカンオークの樽で、6ヶ月間熟成させています。

ほとんど黒に近い透けて通らない濃い紫色は、
最高品質のアルゼンチンのマルベックの特徴です。

若いチェリーやブラックベリーのフルーティな
アロマで丸みのあるボディです。
ソフトで複雑さのある味わいで、非常に骨格が良く、バランスのとれたワインです。




ps・・うんちくですが

ちなみに、このワインが収穫されたアルゼンチンのメンドーサはワインは・・

アルゼンチンのメンドーサ州は標高850m~1,500mという
世界でも珍しい高地にブドウ畑があり、
アンデス山脈のミネラル分の豊富な雪どけ水の流入で、土壌は肥沃。


また、雨量の少なさと昼夜の温度差のある気候がブドウ栽培に
非常に適しているのが特徴です。
メンドーサ州はアルゼンチンワインの生産量の約70%を占めるそうです。


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地元の皆さんはオカリナ片手に
「コンドルは飛んでいく♪♪~」を演奏している・・・

そして、「母を訪ねて3000里」の、マルコの銅像がある・・
(これはあくまでシェフの想像ですが (●^o^●)

by sheep999 | 2011-02-03 09:34 | グルメ